一、不合格食品基本情况

检验报告编号:FC21111204-0006

产品名称：餐饮具（盘子）

不合格项目：大肠菌群

被抽样单位名称：荷塘区新桂窝里人餐厅

被抽样单位地址：湖南省株洲市荷塘区新塘路1600号新桂广场新桂都24栋201号

二、监管部门调查处理情况

2021年12月7日，我局执法人员将检验报告送达荷塘区新桂窝里人餐厅并进行现场检查，要求该单位立即停止使用不合格餐饮具的行为，并进行原因排查。

三、产品控制情况

该批次餐饮具清洗消毒后可重复使用，无下架、封存及召回。

四、原因排查及企业整改情况

通过排查，产品不合格的主要原因是：人为操作不当，因用餐预定较多，提前将餐具从消毒柜中拿出导致。当事人做出了如下整改：规定在客人落座后再将餐具安排到位，并安排专人专管此项工作。

五、违法行为查处情况

当事人使用不合格餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项之规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项之规定，责令当事人改正违法行为，给予警告。

                                               株洲市荷塘区市场监督管理局    

                                                    2022年2月15日