用霉变的黄豆生产豆制品，干这缺德事的“黑作坊”被逮个正着。近日，荷塘区市场监督管理局联合公安、环保、城管等部门开展无照无证豆制品“黑作坊”专项整治行动，共取缔无照无证豆制品黑作坊4家，依法扣押锅炉1台、磨豆机2台、磨浆机3台、原料豆子129包等物资。

                                                                                    行动现场

7月23日下午，执法人员来到位于荷塘区太阳村的1家黑作坊内，看到里面原辅料、加工用具随意堆放，原料豆子明显出现霉变，现场环境卫生脏乱差，令人触目惊心。随后查封的另外3家黑作坊的卫生环境也极差。据执法人员当场查证，这4家豆制品黑作坊均未办理营业执照和食品生产许可证，无环评审批、作坊内外无防渗漏和预防污染设施；从业人员既没有经过上岗培训，也没有健康证明，属于典型的“三无”黑作坊。

                                                              现场查获的出现霉变的原料豆子

今年7月初，区市场监督管理局对辖区豆制品作坊进行了一次排查，发现了上述4家存在极大食品安全风险隐患的豆制品黑作坊，此次联合行动“快、准、狠”的将其“一网打尽”，并责令其全部停产停业，区市场局下一步将继续保持对食品加工黑作坊的高压态势，出重拳、下猛药，确保整治到位，从源头保护人民群众“舌尖上的安全”。