1月19日，区市场监管局在八达小学召开2024年食品安全"年关守护"暨"两个责任"培训会，区市场监管局党组书记、局长汤思源，区教育局党委委员、副局长王沧海出席会议，辖区大中型餐饮门店、学校食堂、生产企业等市场主体参会。

会上由工作人员宣传并解读了国家总局第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律文件精神，着重对餐饮单位"智慧监管"、从业人员健康管理、

食品原材料进货查验、餐饮具清洗消毒等具体内容进行讲解，并对"食安湖南"及"食安共治"小程序进行具体操作示范，进一步督促企业落实"日管控、周排查、月调度"工作机制。

八达小学、兄弟厨房等餐饮单位代表会上发言，分享了各自行业内食品安全管理、设施设备建设及制止浪费措施的相关经验。