为全面贯彻落实食品安全“四个最严”要求，筑牢校园食品安全防线，防范化解校园食品安全风险隐患，压紧压实食品安全主体责任，4月11日，株洲市荷塘区食品安全委员会办公室组织召开2025年荷塘区校园食品安全工作暨业务培训会议。区检察院、公安荷塘分局、区教育局、区卫健局和区市场监管局分管领导，区市场监管局食品股、各市场监管所负责人，全区大中专院校、中小学、幼儿园和大宗食材供应商单位负责人及食品安全总监或食品安全员共210余人参会。

会上，区市场监管局传达了食品安全工作相关文件精神，各部门分别通报了春季校园检查存在的问题并讲话。区市场监管局食品股股长潘龙福围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规程》等法律法规，详细解读了校园食堂食品安全管理要求，明确学校作为食品安全第一责任人的义务，强调落实“日管控、周排查、月调度”工作机制的重要性。此次培训对食材采购验收、储存规范、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键流程进行详细讲解，从业人员食品安全知识水平进一步得到提升。

下一步，荷塘区市场监管局将持续发力，加强与各部门协同合作，强化校园食品安全监管与服务，不断提升校园食品安全保障水平，为守护校园“舌尖上的安全”保驾护航。