株洲市荷塘区市场监督管理局

核查处置信息公示第H006号

一、不合格食品基本情况

检验报告编号：No:A2023-03-J362649F

名称：沣瑞牛排（速冻食品）

不合格项目：检出鸭源性成分。

被抽样单位名称：株洲佳惠百货有限责任公司城发郦城店

被抽样单位地址：湖南省株洲市荷塘区新塘路1200号郦城10、11栋101号房

二、监管部门调查处理情况

2023年9月26日，湖南省市场监督管理局委托湖南省产商品质量检验研究院对当事人经营的生产日期为2023年2月21日的“沣瑞牛排（速冻食品）”进行抽样检验，上述抽样单位于2023年10月27日出具编号为：No:A2023-03-J362649F的《检验报告》，检验报告内容为：上述“沣瑞牛排（速冻食品）”检出鸭源性成分。经核查，当事人涉嫌经营掺假掺杂的预包装食品，于2023年11月23日报请局领导批准立案调查。我局办案人员通过现场检查、询问当事人、固定书证等方式调查取证，本案未采取强制措施。

三、产品控制情况

经查，当事人总公司于2023年2月27日从长沙思念实业有限公司以115.5元/件的价格购进生产日期为2023年2月21日的预包装食品“沣瑞牛排（速冻食品）”200件（每件15盒共3000盒），当事人总公司分别于2023年3月2日和2023年6月30日共计配送270盒上述批次的预包装食品“沣瑞牛排（速冻食品）”给当事人，至2023年9月26日抽样单位购样检测时止，上述批次“沣瑞牛排（速冻食品）”被当事人以19.9元每盒的价格全部售出（含抽样单位购样检测），销售金额为5373元，无库存。上述批次“沣瑞牛排（速冻食品）”经抽样检验，检出鸭源性成分。

当事人在购进上述批次“沣瑞牛排（速冻食品）”时履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的上述食品不符合标准，并能如实说明其进货来源。当事人在收到检验报告后，主动采取召回措施，减轻影响。 

四、原因排查及企业整改情况

通过排查，产品不合格的主要原因是：源头产品不合格。整改情况：1.立即下架并召回该产品；2.依法履行进货查验等义务，确保不经营不符合法律法规规定的食品；3.规范经营行为，增强食品安全主体责任意识，加强食品安全规范管理。

五、违法行为查处情况

综上所述，当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（六）项之规定，构成经营掺杂掺假的预包装食品的行为。

鉴于当事人在购进上述批次“沣瑞牛排（速冻食品）”时履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的上述食品不符合标准，并能如实说明其进货来源。且涉案食品无库存，参照《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条及《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》第九条第二款第（五）项之规定，当事人符合不予行政处罚的情形。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条和《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款之规定，鉴于涉案食品无库存，我局决定对当事人不予行政处罚，进行教育。

株洲市荷塘区市场监督管理局   

                         2024年1月25日