一、不合格食品基本情况
检验报告编号：No：CJ25070477
名称：仙竹精制大米
不合格项目：经抽样检验，碎米（小碎米）项目不符合GB/T 1354-2018《大米》要求，检验结论为不合格
被抽样单位名称：株洲市润康养老产业有限公司
被抽样单位地址：株洲市荷塘区宋家桥（新塘路规划以东、枫坡路规划以北）街道花园岭金山人家
二、监管部门调查处理情况
2025年7月9日，株洲市荷塘区市场监督管理局委托国检测试控股集团（湖南）华中科技有限公司对当事人采购的“仙竹精制大米”（生产日期：2025年7月3日；净含量:25Kg/袋;商标：仙竹牌;商标：仙竹牌；生产者名称：株洲市湘东仙竹米业有限责任公司；执行标准：GB/T 1354）进行抽样检验，检测公司于2025年7月18日出具编号为：No：CJ25070477的《检验报告》，检验结论为：“经抽样检验，碎米（小碎米）项目不符合GB/T 1354-2018《大米》要求，检验结论为不合格”。2025年7月22日，我局执法人员向当事人送达上述《检验报告》以及《食品安全抽样检验结果通知书》，并于当日对当事人经营场所进行现场检查，当事人收到上述《检验报告》和《食品安全抽样检验结果通知书》以后，在法定期限内未提出异议及复检要求。经核查，当事人涉嫌经营标签不符合规定的食品，执法人员于2025年7月22日报请局领导批准立案调查。办案人员通过现场检查、询问当事人、固定书证等方式调查取证，本案未采取强制措施。
三、产品控制情况
经查，株洲市润康养老产业有限公司属于集中用餐单位，采购的食品原料均用于食堂的食品加工制作，提供给公司的职工和服务对象食用。2025年7月5日，当事人从株洲市天元区季诺粮油贸易商行以105元/包的价格购进“仙竹精制大米”4包共100kg（生产日期：2025年7月3日；净含量:25Kg/袋;商标：仙竹牌；生产者名称：株洲市湘东仙竹米业有限责任公司；执行标准：GB/T 1354），购进金额为420元。该批次“仙竹精制大米”食品标签标注执行标准为GB/T 1354。至执法人员现场检查时止，该批次“仙竹精制大米”除检验机构以5.25元/Kg的价格购买4.11Kg用于抽样检验外，剩余95.89Kg当事人加工制作成米饭，已全部使用完毕，无库存。因当事人制作的米饭是与其他菜品一起销售，且费用是按月收取伙食费，具体加工成米饭的销售价格及数量无法查证，违法所得无法查证。上述“仙竹精制大米”经检验机构抽样检验，检验结论为：“经抽样检验，碎米（小碎米）项目不符合GB/T 1354-2018《大米》要求，检验结论为不合格”。其中，“碎米（小碎米），%”标准指标为≤2.0，实测值为4.0。
在本案中当事人采购上述“仙竹精制大米”时查验了供货者的营业执照、委托检验报告、该批次大米出厂检验报告，留存了进货单据，依法履行了进货查验等义务，有证据足以证明其没有主观过错，并能如实说明其进货来源。
四、原因排查及企业整改情况
通过排查，产品不合格的主要原因是：：1.源头产品不合格；2.储存与运输不当；整改情况：1.加强对采购食品的安全把关，重新审核供应商资质，选择合格供应商建立长期合作关系；2.建立完善的采购台账和销售台账；3.加强学习食品安全有关法律法规，做好员工培训。
五、违法行为查处情况
综上所述，当事人采购的“仙竹精制大米”食品标签标注执行标准：GB/T 1354，但经抽样检验碎米（小碎米）项目不符合现行GB/T 1354-2018《大米》要求。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第一款和第三款之规定，构成经营标签不符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品的行为。
鉴于当事人在购进上述批次“仙竹精制大米”时查验了供货者的营业执照、委托检验报告、该批次大米出厂检验报告，留存了进货单据，履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验等义务，有证据足以证明其没有主观过错，并能如实说明其进货来源。符合《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》第九条第二款第（四）项之规定，当事人符合不予行政处罚的情形。
依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，我局决定对当事人免予处罚。
依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规定，对你单位进行教育，具体内容如下：
（1）加强学习《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规；
（2）加强对采购食品的安全把关，确保采购食品符合法律法规规定，履行好进货查验等义务；
（3）规范采购行为，增强食品安全主体责任意识，加强食品安全规范管理。
株洲市荷塘区市场监督管理局
2025年10月14日