一、不合格食品基本情况
检验报告编号：No：CJ25070577
名称：红线椒
不合格项目：经抽样检验，镉以（Cd计）项目不符合BG2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格
被抽样单位名称：株洲市荷塘区时代百优购物广场（个体工商户）
被抽样单位地址：株洲市荷塘区桂花街道红旗中路238号东方时代广场5号栋第2层201号1-2商铺
二、监管部门调查处理情况
2025年7月10日，株洲市荷塘区市场监督管理局委托国检测试控股集团（湖南）华中科技有限公司对株洲市荷塘区时代百优购物广场（个体工商户）购进日期为2025年7月8日的“红线椒”进行抽样检验，2025年8月7日，上述公司出具“红线椒”的检验报告（NO:CJ25070577），检验结论为：“经抽样检验，镉以（Cd计）项目不符合BG2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格”，本局于2025年8月11日收到上述检验报告并于2025年8月12日送达当事人。在法定期限内当事人未提出异议也未申请复检。当事人因涉嫌经营重金属含量超过食品安全标准的农产品，办案人员于2025年8月13日报请局领导批准立案调查。办案人员通过现场检查、询问当事人、固定书证等方式调查取证，本案未采取强制措施。
三、产品控制情况
经查，当事人陈述2025年7月8日从长沙海吉星农产品物流园处以105元/件的价格购进“红线椒”2件（每件约15公斤，共30公斤），进货金额210元，以15.96元/公斤的价格对外销售，至2025年8月7日止，以15.96元/公斤的价格售出26公斤（含抽检机构以15.96元/公斤的价格购买用于抽样检验的2.762公斤），除损耗4公斤外，无库存，销售金额共计414.96元。上述“红线椒”经国检测试控股集团（湖南）华中科技有限公司检验，于2025年8月7日出具“检验报告NO:CJ25070577”，检验结论为：“经抽样检验，镉以（Cd计）项目不符合BG2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。”，其中检验项目：镉以（Cd计）；计量单位mg/kg；标准指为≤0.05；实测值为0.0702；单项判定不合格。
2025年8月12日，办案人员向当事人下达《限期提供材料通知书》，要求其在规定期限内向本局提供上述批次“红线椒”的检测合格证明材料、进货单据、供货者营业执照及销售记录，在规定期限内当事人未向本局提供。
在本案中当事人系初次违法，在案发后采取召回措施，在进货时未履行查验货义务，所销售的上述“红线椒”货值金额共计478.8元，违法所得共计414.96元，无库存。
四、原因排查及企业整改情况
通过排查，产品不合格的主要原因是：1.未严格履行食用农产品进货查验记录制度；2.源头产品不合格；整改情况：1.加强对采购食品的安全把关，重新审核供应商资质，选择合格供应商建立长期合作关系；2.建立完善的采购台账和销售台账；3.加强学习食品安全有关法律法规，做好员工培训。
五、违法行为查处情况
综上所述，当事人的上述行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第八条第一款及《中华人民共和国食品安全法》第六十五条之规定，构成未建立食用农产品进货查验记录制度采购食用农产品的行为，依法应当给予行政处罚。
当事人的上述行同时为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条第一款及《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项之规定，构成经营重金属含量超过食品安全标准农产品的行为，依法应当给予行政处罚。
当事人经营重金属含量超过食品安全标准农产品的行为系初次违法，参照《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权基准》第十一章第一节第十条第三项第1目减轻情形之规定，当事人的行为符合减轻处罚的情形。
当事人未建立食用农产品进货查验记录制度采购食用农产品的行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第三十九条第（一）项及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项之规定，我局决定责令当事人改正违法行为，并作如下行政处罚：警告。
当事人经营重金属含量超过食品安全标准农产品的行为，依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十二条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项及《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一款第（一）项、第（五）项之规定，鉴于涉案食用农产品无库存，我局决定对当事人作如下处罚：1.没收违法所得414.96元；2.罚款1000元。
以上两项并处：
1、警告；
2、没收违法所得414.96元；
3、罚款1000元。
上述共处罚没款1414.96元
株洲市荷塘区市场监督管理局
2025年10月31日