为严厉打击豆制品违法生产经营行为，彻底消除豆制品加工“黑作坊”，全面规范豆制品市场秩序，确保市民吃上放心豆制品，市食品药品监督管理局全面启动豆制品专项整治行动。8月2日上午，市食药监局党组成员、副局长陈凯带队对荷塘区中南蔬菜农副产品批发大市场以及部分豆制品生产加工小作坊进行了执法检查。

　　中南蔬菜大市场是我市规模较大的豆制品集中交易市场。市食药监局食品生产科、食品流通科、荷塘分局，联合公安荷塘分局、桂花街道办事处组成联合整治组，细划3个小组分头行动，重点对市场内豆制品生产加工小作坊和经营摊贩的持证情况、生产条件、环境卫生、生产原料、食品添加剂、从业人员健康体检等方面进行了检查。当日上午共检查豆制品生产加工小作坊3家，豆制品经营单位7家，依法查封无证生产经营单位1家，查封磨浆机、压榨机等加工器械7台，扣押原料黄豆12袋共计1320斤，扣押来源不明及无证单位生产的豆制品432斤。

　　陈凯在就2017年全市豆制品专项整治工作回答记者提问时指出，此次专项整治率先从荷塘区打响第一枪，随后将在城市四区全面铺开，从生产加工、销售、餐饮等环节全方位开展，针对无证生产加工豆制品、销售无证豆制品、使用无证豆制品作为食材原料等违法行为展开整治，目的是保障老百姓吃上放心豆制品。目前，整治工作已进入第三阶段——整治规范阶段。对今天上午检查发现的违法生产经营行为，我们将会深入调查，依法从严查处。

　　据悉，本次专项整治是落实《湖南省制售分离食品小作坊监督管理办法》和株洲市人民政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》等有关要求、集中解决群众最关心、投诉举报较集中的无证生产加工“黑窝点”的重要举措，是2017年全市食品药品安全保障的重点工作。为使整治取得实效，市食品药品安全委员会办公室、市食药监局在年初即联合下发了《株洲市豆制品专项整治实施方案》，明确了整治范围、整治目标、工作步骤、工作要求。随后，各项工作有序铺开。一是宣传发动。市食品药品安全委员会向全市印发了《关于开展豆制品专项整治的公告》，张贴在各大超市、农贸市场以及公共场所；组织召开了“规范豆制品生产经营行为”调研座谈会，市食药监局相关科室及城市四区20余家主要豆制品生产经营企业就豆制品生产经营现状和规范市场秩序进行了深入座谈；召开了农贸市场负责人约谈会，督促批发市场开办者切实履行食品安全主体责任，加强市场食品质量安全管理，坚决杜绝无证豆制品流入市场；市食药监局党组书记、局长李余粮等局领导先后数次视察株洲市豆制品集中生产加工基地——株洲市东升豆制品有限公司，对基地项目建设、规范生产、引导企业入驻、检测室建设等方面进行指导帮扶。二是全面排查。在集中整治前，城区四分局对豆制品生产加工企业(含小作坊)开展了一次全面摸底排查，彻底摸清了城区豆制品生产经营状况。并要求豆制品生产经营单位按照“禁止无证生产豆制品、禁止经营使用无证豆制品、禁止添加有毒有害物质和滥用食品添加剂、鼓励进入集中加工场所集中生产加工”的规定深入开展自查自纠。三是集中整治。对违反相关规定的、未自觉开展自查自纠的、屡教不改的，依法从严查处；对达不到生产经营条件的依法予以取缔；涉嫌犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任。

　　下一步，市食药监局将组织对学校(单位)食堂、大型超市、规模较大餐馆等豆制品经营使用单位进行执法检查，并建立健全各项制度，探索进一步提高监管水平的长效管理机制。热烈欢迎广大消费者参与豆制品食品安全监督，拨打食品药品投诉举报电话“12331”提供相关线索。经查证属实的，将按照《株洲市食品药品投诉举报奖励办法》给予奖励。