一、不合格食品基本情况

　　检验报告编号: ZMTF20170225004

　　产品名称：包子

　　不合格项目：乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)

　　标识生产企业：湖南工业大学

　　标识生产地址：株洲市荷塘区湖南工业大学工学院校区学生食堂一楼

　　二、监管部门调查处理情况

　　2017年03月14日，我局接到株洲市抽检监测不合格(问题)食品核查处置交办暨流转单[2017022(荷塘)]。2017年03月15日，我局派遣月塘所执法人员对该企业进行现场检查，并于当日启动核查处置工作，执法人员制作现场检查笔录，下达责令改正通知书，责令其立即停止生产、销售，召回不合格产品，并派专业人员配合当事人进行了原因排查，提出了整改建议。

　　三、产品控制情况

　　经调查，该单位加工生产该批次包子200个，货值200元；销售100个，货值100元；抽检20个，货值20元；剩余80个(货值80元)已于当日销毁，违法所得为100元。经核实，该批次包子无库存。

　　四、原因排查及企业整改情况

　　经排查，该批次包子不合格的原因是在制作过程中添加了“南昌市义和食品有限公司”生产的食品添加剂“复配甜味剂(原名蛋白糖)”。整改后该食堂已停止使用该添加剂，严格执行进货查验制度，建立并执行食品添加剂“五专”制度，严格按照食品添加剂的使用规定操作。整改复查结果合格。

　　五、违法行为查处情况

　　对当事人超范围使用食品添加剂的的行为，已按照《中华人民共和国食品安全法》相关规定，对当事人作出“没收违法所得100元，罚款30000元”的行政处罚决定。

　　株洲市食品药品监督管理局

　　2017年 7月 7 日